Ingredientes: 1 huevo, el zumo de 1 limón, 2 cuchara sopera de leche, 6 cucharas de azucar, 4 cuchara de aceite de oliva, 1 cucharadita de las de cafe de bicarbonato, harina la q admita, azucar, canela y bastante aceite de girasol para freir.
En un bol batir el huevo, añadir la leche, el azucar, el aceite, el zumo del limón, y el bicarbonato, batir todo muy bien,cuando haya estado bien batido, ir añadiendo poco a poco la harina, ir amasando hasta q no se pegue la masa en las manos , tapar con un paño y dejar reposar .
coger pequeñas porciones y hacer rosquillas con ellas y freir con abundate aceite de girasol y sacar y poner en un plato con papel y enseguida pasarlo por azucar y canela.
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